Тиквата - царицата на есента
Хапвайте по 100 гр тиква всеки ден
Проф. д-р Донка Байкова
Според проф. д-р Донка Байкова, специалист по хранене и диететика в МЦ МАРКОВС тиквата е цяло чудо на природата. Изключително полезна, на практика няма заболяване, при което нейната консумация да не е подходяща.
Оранжевият цвят на тиквата се дължи на голямото количество бета-каротен - веществото, на което са богати и морковите, и е особено ценно за остротата на зрението.
Хранителният прием от 100 гр тиква на ден укрепва здравето, както на подрастващи, така и на възрастни пациенти. Тя е нискокалорийна (25 kcal/100 g) и е подходяща за консумация при всеки хранителен режим за контрол на теглото. Източник е на огромно разнообразие от биологично-активни вещества - витамини, минерали (в т.ч. - калий), антиоксиданти и фибри.
Всички те са важни за нормалната функция на сърцето, черния дроб, храносмилателния тракт, бъбреците, както и на кожата, косата, ноктите, лигавиците и имунната система.
Не забряйте да съхраните и изсушите тиквените семки. Последните са особено ценни в диетичния режим при проблеми с простатата, при остеопорозата и при чернодробните болести, съветва проф. Д.Байкова.
Източник: БТВ Диетолози: Хапвайте по 100 гр тиква всеки ден
